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天山蜂蜜「森羅万象」

森羅万象はちみつ

森羅万象は完全無農薬で非加熱・完熟にこだわったはちみつです。

1年間でわずか2週間ほどしか咲かない「タンスン」という幻の薬草の花蜜だけを、糖度80度になるまで完熟させ、非加熱のまま瓶詰めしています。

そのため、酵素(ジアスターゼ)を一般のはちみつの3.5倍以上も取れるので、特に健康を気にしている方に喜ばれています。

また、サプリメントや薬に頼らず、自然なモノで健康をサポートできるので、安心して食べられます。

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森羅万象の商品情報

販売元 ふるまいマルシェ
商品名 森羅万象
価格 4,000円(税別)/ 100g
12,500円(税別)/ 600g
内容量 100g、600g
原産地 中国 新疆ウィグル自治区(天山山脈)
使用用途 朝と晩の空腹時にティースプーン1杯を食べるのがおすすめです。
毎食後に食べると消化の助けにもなります。

火を通さないお菓子やドレッシングの甘味として、またチーズと一緒に食べるなど、
いろいろな食べ方を楽しめます。

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森羅万象おすすめ3つのポイント

森羅万象おすすめ

1.幻の花「タンスン」のみから採取

農薬や化学肥料とはまったく無縁の、人の手が一切入っていない大自然が数千年に渡って残されている天空の秘境「天山山脈」。
その広大な草原に自生する「タンスン」は古くから不老長寿の薬草として重宝されてきた幻の花です。
1年のうちにたった2週間ほどしか咲かない「タンスン」が開花した時にだけ採蜜できます。

  

2.大変希少な完全生完熟

日の出とともに飛び回るミツバチは、夜になると巣に運んだ蜜に羽で風を送り、蜜を完熟させます。
そして、糖度が80度以上になると蜜蝋(ミツロウ)で蓋をして貯蔵します。
これが「完熟蜜」と言われるものです。
そうすることで、品質が落ちることなく、花の香りが立ち込め、自然の甘みとすっきりとした後味の極上のはちみつを作れます。

蓋を削る作業は手間も時間もかかり、採蜜量も半分から1/3程度になってしまいますが、ずっとこの丁寧な手作業にこだわり続けています。

 

3.完全非加熱なので自然の生きたエネルギーが豊富

市販のほとんどのはちみつは加熱処理がされています。
これには、2つの理由があります。

①効率よく蜜が採れるように巣をそのまま遠心分離器にかけるので、加熱殺菌する必要がある
②完熟を待たずに採取した蜜は水っぽく甘みも少ないので、濃度・糖度を上げるために加熱処理をする

しかし、熱を加えることで風味が飛び、酵素が失活してはちみつの豊富な栄養も失われてしまいます。

森羅万象は完全生完熟なので濃度・糖度を上げるために加熱処理をする必要がなく手作業で採蜜しているので殺菌のための加熱処理も必要ありません。
そのまま瓶詰めできるため、自然の生きたエネルギーが豊富に入っています。

 

森羅万象を最安値で買う方法

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※2021年2月21日現在
※公式サイトは新型コロナウイルス感染拡大により一時休業中です。

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森羅万象でよくある質問

Q.採蜜や採蜜地は他とどう違うの? 

土地、水、花、ミツバチすべてにこだわっています。

・きれいな湧き水に恵まれた、化学肥料や農薬とはまったく無縁の大地
野生の蜜源植物から採蜜している
人工的な品種改良や抗生物質などの薬に頼らない元気なミツバチが生息している

 これらの条件を満たすのが、中国の秘境「天山山脈」です。

 

Q.何の花蜜?

朝鮮人参の一種、党参(タンスン)の花蜜です。
天山山脈の広大な草原に自生し、1年のうちにわずか2週間ほどしか開花しない幻の花です。
古くから不老長寿の薬草として重宝されてきました。
極上の香りと味わいをお楽しみください。

 

Q.管理方法は?

密源の選定、採蜜方法の作業指導、瓶詰め、輸出まですべて一貫して管理を行っています。
また、現地の養蜂家たちと共に採蜜をし、森羅万象が定めている基準が徹底されているかの確認もしています。 

 

Q.結晶しているけど、大丈夫?

品質に変化はありません。
森羅万象は、現地にてそのまま瓶詰めしています。
そのため、花粉やローヤルゼリー、プロポリス、ミツロウが多く含まれるので、結晶化が起こりやすい性質です。

 

Q.湯煎などで溶かしていいの?

お控えください。
熱を加えることによって、酵素だけでなく、ビタミン、ミネラル、酵母なども壊れてしまいます。
結晶を溶かしたい場合は、35度以下で時間をかけてゆっくり溶かしてください。

 

Q.1歳未満の乳幼児や妊婦さんが食べても平気?

消化器官の発育や抵抗力が弱い乳幼児には与えないでください。
はちみつからボツリヌス菌(家畜由来菌)の芽胞が検出されたことがあります。
森羅万象の採密地は家畜そのものが存在しないため、安全です。
しかし、
厚労省の指導に従っています。
また、大人の消化器官の中ではボツリヌス菌の芽胞は発芽しないため、1歳以上のお子様から高齢者、妊娠中の方や授乳期間中の方は安心して食べられます。

 

Q.正しい保存方法は?

ビンの蓋をしっかりと閉めて、常温で保管しましょう。
冷蔵庫や湿度の高いところでの保管は避けてください。

 

森羅万象の特徴とこだわり

森羅万象特徴

こだわり

・きれいな湧き水に恵まれた、農薬や化学肥料とはまったく無縁の大地で採蜜している
・人工的な品種改良や抗生物質などの薬に頼らない元気なミツバチが集める蜜
・野生の花「タンスン」から採取できる蜜だけをはちみつにしている
・完熟した蜜しか採らない
・完全非加熱である
・すべて手作業で古式養蜂(圧搾ろ過・精製等の処理をしない)にこだわっている

 

特徴

完全非加熱・完全生完熟・丁寧な手作業を守り続けている森羅万象には、約80種類もの酵素と酵素の働きをより活発にするビタミンやミネラルなどがたっぷりと含まれています。
その酵素の活性度合いを示すジアスターゼ活性値が、国際基準値「8」に対して、森羅万象はその3.5倍の「28」もあり、酵素が生きていることが証明されています。

また、精製・加熱処理をせず、完熟蜜を絞っただけの垂れ蜜を集めて瓶詰めしているため、結晶化します。
生きたままのはちみつの証です。

 

森羅万象と類似ハチミツ比較

商品名
森羅万象

プレミアムオーガニック
ジャラハニーTA30+

エグモントハニー社
マヌカハニー


マヒカハニー
+生ローヤルゼリー

山田養蜂場
マヌカ蜂蜜
原産地 中国 新疆ウィグル自治区 オーストラリア ニュージーランド アルゼンチン ニュージーランド
特徴 酵素(ジアスターゼ)が一般のは
ちみつの3.5倍以上。
完全オーガニックで非加熱・完熟
にこだわった大変希少なはちみつ
です。
優れた「抗酸化作用」と「抗菌活
性」が最大の特徴。
世界で最も厳しい基準で信頼性の
高いオーガニック認定機関ACO
に認められた、安心・安全を追求
した最高品質のハチミツです。
40年以上の豊富な養蜂経験と知
識を持つエグモントハニー社が、
巣箱の管理から瓶詰めまで徹底管
理。
ニュージーランド政府が公認する
UMF協会の認定を得た信頼でき
るマヌカハニーです。
常温保存が可能な個包装スティッ
クタイプのはちみつです。
持ち運びしやすいため、マヒカハ
ニーと生ローヤルゼリーの豊富な
栄養素をいつでもどこでも手軽に
取れます。
山田養蜂場独自の製法によりクリ
ーム状にすることで、マヌカ蜂蜜
独特のハーブの香りや味がまろや
かで食べやすくなっています。
マヌカ蜂蜜が苦手な方にも初めて
の方にも好評です。
おすすめ度
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森羅万象の成分

・酵素(約80種類)
・ビタミン
・ミネラル(約27種類)
・アミノ酸(約22種類)
・酵母
・花粉
・ローヤルゼリー
・プロポリス

※完全無農薬

 

一押し成分がコレ!

なんと言っても酵素です。
その一つの指標となるのが、ジアスターゼ(酵素)の活性値。
はちみつのジアスターゼ活性値の国際的基準「8」に対して、森羅万象は「28」3.5倍以上もの活性値を示しています。

 

森羅万象まとめ

森羅万象は完全無農薬で非加熱・完熟にこだわった大変希少なはちみつです。

その理由は、蜜源にあります。
1年間でたった2週間ほどしか咲かない幻の薬草「タンスン」が開花する時にだけ採蜜できます。
そして、蜜が完熟するまでじっくり待って手作業で丁寧に採取し、非加熱のまま瓶詰めしています。

そのため、酵素(ジアスターゼ)は一般のはちみつの3.5倍以上
さらに、酵素の働きをより活発にするビタミンやミネラルなど豊富な栄養もたっぷり含まれているので、特に健康を気にしている方に喜ばれています。
また、農薬や化学肥料とはまったく無縁の完全オーガニックなので、安心して食べられます。

毎朝スプーン一杯食べるだけで元気な一日をスタートできますよ!

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